Oleh: qutilang | Oktober 2, 2007

Bapel Fleksibel

Bapel merupakan kue salah satu favorit keluargq, selain uenak cara membuatx pun sangat mudah, dan  100% pasti jadi kue. Selain itu isi kue bisa bervariasi sesuai selera masing-masing, bisa misis, keju, sosis, pisang, kismis, nangka, jeruk, durian, jagung dll. Biasanya Q’mengisi bapel dengan bahan apa yang ada dirumah. Terkadang 1 resep kue dibikin bermacam-macam rasa, sehingga tidak membosankan.Untuk memasakpun Q’tidak memakai cetakan khusus bapel, tetapi memakai toaster yang bisa dibuka tutup, jadi praktis. Begini resep dan cara membuatnya:

Bahan :

Adonan A

  •  200 cc air

  • ½ bungkus ragi instant (haan)
  • 1 sdm gula pasir
  • 150 tepung terigu

Adonan B

  • 6 butir telur
  • ½ sdt vanili
  • 350 gr gula pasir
  • 350 cc santan yang sudah dimasak + 1 sdt garam
  • 300 gr tepung terigu
  • 50 gr mentega

Cara Membuat

  1. Buat adonan A: campur air, ragi, dan 1 sdm gula pasir, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk rata. Tutup dan biarkan 15’
  2. Buat adonan B: Telur, vanili, gula dikocok sampai putih dan kental, masukkan ½ bagian tepung terigu sambil diaduk rata, disusul ½ bagian santan. Kemudian masukkan lagi sisa tepung lalu sisa santan. Masukkan mentega cair, aduk rata.
  3. Masukkan adonan A ke dalam adonan B, aduk rata, tutup dengan kain biarkan ½ jam

  4. Aduk-aduk adonan dan siap dituang ke cetakan. Masukkan adonan memenuhi ½ cetakan, pada dua sisi cetakan (cetakan dibuka lebar) taburi dengan isi dan biarkan sampai adonan ¾ masak,(lebih cepat kalau ditutup, bisa menggunakan talang kue atau tutup yang lain), lalu telungkupkan cetakan sehingga dua kue menyatu. Biarkan sampai matang. Tapi kalau kue bapel yang agak tipis, cetakan bapel tidak perlu di telungkupkan. Biasanya 1 resep ini menjadi 20 biji.

Selamat mencoba.


Responses

  1. Yang betul BAPEL, BAFEL, BAVEL, atau BAK PEL ya ? Salam eksperimen.

  2. >>Paijo

    Gak ada yang salah kok, tergantung lidah orang yang ngucapin aja.

  3. tepungnya pake yg mana protein tinggi,sedang atau protein rendah?


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Kategori

%d blogger menyukai ini: